ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد

همشهری آنلاین: شکلات تلخ به حفظ سلامت سلول‌های مغزی کمک می‌کند.شکلات تلخ مملو از آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاوانول‌های کاکائویی است که به حفظ سلامت سلول‌های مغزی کمک می‌کند.همچنین حاوی فیبر برای کمک به کاهش التهاب مغز و جلوگیری از زوال‌شناختی است. مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۰ نشان داد که شکلات تلخ و شکلات سفید چگونه می‌توانند بر حافظه جوانان سالم تأثیر بگذارند. در مقایسه با گروهی که شکلات سفید دریافت کرده بودند، شرکت‌کنندگان که شکلات تلخ به آن‌ها داده شد، دو ساعت پس از مصرف شکلات، عملکردهای حافظه کلامی بهتری داشتند. + نوشته شده در جمعه ۱۴۰۳/۰۱/۰۳ ساعت 23:34 توسط محمد محسنیان  |  ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

ایسنا: در کتاب مفاتیح‌الجنان درباره اعمال شب بیست و سوم ماه مبارک رمضان آمده است: این شب از دو شب قدر گذشته افضل است و از احادیث بسیار استفاده می‌شود که شب قدر همین شب است و این شب به شب «جهنی» مشهور است. در این شب تمام کارها بر پایه حکمت الهی مقدّر می‌شود.در کتاب مفاتیح‌الجنان برای شب بیست و سوم ماه رمضان اعمال و آدابی ذکر شده است که عمل به آنها می‌تواند انسان را در کسب هرچه بیشتر فیوضات این شب بزرگ یاری کند که در ادامه آمده است.اول؛ خواندن سوره عنکبوت و روم امام صادق (ع) قسم یاد کردند که خواننده این دو سوره در این شب از اهل بهشت است.دوم؛ خواندن سوره دخانسوم؛ خواندن هزار مرتبه سوره قدرچهارم؛ دعای فرجمحمّد بن عیسی به سند خود از امامان صالح روایت کرده که فرمودند: در شب بیست و سوم از ماه رمضان این دعا را به دفعات بخوانید. در حال سجود و قیام و بر هر حالی که هستید، در تمام ماه و در طول حیاتتان تا جایی که ممکن باشد و هر زمانی که به یادتان آید:«اَللهمَّ کُن لولیّکَ الحُجةِ بنِ الحَسَنِ صَلَواتُکَ عَلَیهِ و عَلی ابائهِ فی هذهِ السّاعةِ، و فی کُلّ ساعَة وَلیّا و حافظا وقائِداً وَ ناصِراً وَ دَلیلاً وَ عَیناً حَتّی تُسکِنَهُ اَرضَکَ طَوعاً و تُمَتّعَهُ فی‌ها طَویلًا»پنجم؛ بخوانید:«یَا مُدَبِّرَ الأُمُورِ، یَا باعِثَ مَنْ فِی القُبُورِ، یَا مُجْرِیَ البُحُورِ، یَا مُلَیِّنَ الحَدِیدِ لِداوُدَ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ وَافْعَلْ بِی کَذا وَکَذا»ششم؛ همچنین بخوانید:اللَّهُمَّ امْدُدْ لِی فِی عُمُرِی، وَ أَوْسِعْ لِی فِی رِزْقِی، وَ أَصِحَّ لِی جِسْمِی، وَ بَلِّغْنِی أَمَلِی، وَ إِنْ کُنْتُ مِنَ الْأَشْقِیَاءِ، فَامْحُنِی مِنَ الْأَشْقِیَاءِ، وَ اکْتُبْنِی مِنَ السُّعَدَاءِ، ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

همشهری آنلاین: برنج تبدیل به یکی از وعده های اصلی غذای روزمره ما شده است و خیلی ها فکر می‌کنند اگر در یکی از وعده‌ها برنج نخورند انگار غذایی نخورنده‌اند. اما آنها با برنج فواید و مضرات آن آشنایی کامل ندارند.به نقل از ایسکانیوز، در واقع برنج یکی از مواد غذایی است که به شدت چاق کننده است. به همین دلیل خیلی از افراد به خاطر دور کمر خود مجبورند زیاد برنج نخورند. با این حال، متغخصصان سلامت و تغذیه می‌گویند نکاتی وجود دارد که به شما کمک می‌کند بدون افزایش وزن برنج بخورید.اگر در مورد برنج فواید و مضرات آن صحبت کنیم، برنج یکی از پر انرژی ترین مواد غذایی است و در میان غلات گزینه ای مقرون به صرفه است. طبخ آن آسان است و وقتی با هر کاری یا سبزیجات ترکیب شود طعم بسیار خوبی دارد.در صنعت رژیم غذایی، برنج به دلیل آزاد شدن سریع کربوهیدرات ها، شهرت بدی دارد. از این رو قند خون را سریع افزایش می‌دهد و فرد را سریعتر گرسنه می‌کند. اما حقیقت این است که وقتی صحبت از رژیم غذایی بدون گلوتن، بدون کلسترول و چربی به میان می‌آید، برنج یک گزینه عالی است.در ادامه به بررسی فواید برنج و همچنین شیوهای مصرف برنج بدون چاق شدن بدون چاق شدن خواهیم پرداخت.سبزیجات بیشتر، برنج کمترهنگامی که برنج می‌خورید اما نمی خواهید در نهایت چاق شوید، نکته کلیدی این است که قانون ۱۳ را رعایت کنید. یک روش متعادل برای خوردن برنج وجود دارد که در آن یک قسمت برنج، یک قسمت کاری یا دال و یک قسمت سبزیجات یا سالاد مصرف شود. این به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی تری سیر بمانید و همچنین مقدار خوبی فیبر به شما می‌دهد.ترکیب برنج با عدس یا لپههنگامی که برنج با لپه یا عدس ترکیب می‌شود، به یک وعده غذایی کامل غنی از پروتئین تبدیل می‌شود که شامل ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

همشهری آنلاین: چلوکباب و نان و کباب داغ از غذا‌های مورد علاقه ما ایرانی‌هست برخی از ما به شدت علاقه‌مند به خوردن کباب کوبیده، چنجه، برگ یا جوجه کباب هستیم، اما به نظر بهتر است قدری در این مورد احتیاط به خرج دهیم و از این پس با تعادل بیشتر و ضمن رعایت یک سری موارد در زمان طبخ گوشت کبابی مصرف کنیم.سرطان‌زا بودن گوشت طبخ شده در دمای بالا ممکن است ترسناک به نظر برسد، اما پختن گوشت در دمای بالا معایب خاص خود را دارد. این مطلب را بخوانید تا متوجه شوید. در این مطلب همچنین به راه‌های موءثر پیشگیری از سرطان‌زا شدن گوشت کباب اشاره شده است.چرا با شعله کم کباب کنیم؟پختن گوشت در دمای بالا می‌تواند منجر به تغییرات شیمیایی و فیزیکی مختلف در این ماده خوراکی خوشمزه شود. در این مطلب به برخی از واکنش‌هایی که هنگام پختن گوشت روی حرارت زیاد رخ می‌دهد، اشاره شده است.واکنش میلاردواکنش میلارد یک واکنش شیمیایی بین اسید‌های آمینه و قند‌های کاهنده است که به گوشت رنگ و طعم زغالی می‌دهد. دمای بالا برای ایجاد واکنش میلارد ضروری است و به ایجاد طعم‌های پیچیده و عالی در گوشت کمک می‌کند. اما آیا این دلیل خاموش چندین نوع سرطان است؟تشکیل ترکیبات سرطانیپختن گوشت در دمای بالا، به خصوص روی شعله باز، کباب کردن یا برشته کردن می‌تواند منجر به تشکیل HCA (آمین‌های هتروسیکلیک) و PAH (هیدروکربن‌های معطر چند حلقه‌ای) شود که ترکیبات مضری هستند.این مواد زمانی تولید می‌شوند که آب گوشت در زمان کباب یا گریل شدن روی سطوح داغ می‌چکد و دود ایجاد می‌کند که ممکن است خواص سرطان زایی گوشت را افزایش دهد.برای به حداقل رساندن تشکیل HCA و PAH، از زغال کردن بیش از حد خودداری کنید و قبل از پختن گوشت را مرینیت کنید (مرینیت کردن: مزه دار ک ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

ایسنا : نامه ای از شهید قاسم سلیمانی «بسم الله الرحمن الرحیم آیا این آخرین سفر من است و یا تقدیرم چیز دیگری است که هرچه باشد؛ در رضایش راضی‌ام. هر بار که سفر را آغاز می‌کنم احساس می‌کنم که دیگر نمی‌بینمتان. بارها در طول مسیر چهره‌های پر از محبتتان را یکی یکی جلوی چشمانم مجسم کرده‌ام و بارها قطرات اشکی به یادتان ریخته‌ام؛ دلتنگتان شدم و به خدا سپردمتان.بیش از ۲۰ سال است که شما را همیشه نگران دارم و خداوند تقدیر کرده است که این جان پایان نپذیرد و شما همیشه خواب خوف ببینید. دخترم هرچه در این عالم فکر می‌کنم و کرده‌ام که بتوانم کار دیگری انجام دهم تا شما را کمتر نگران کنم؛ دیدم نمی‌توانم و این به دلیل علاقه من به نظامی‌گری نبوده و نیست. به دلیل انتخاب شغل هم نبوده و نخواهد بود. به دلیل اجبار یا اصرار کسی هم نبوده و نیست. من هرگز حاضر نیستم به خاطر شغل، مسئولیت، سمت، اصرار و یا اجبار حتی یک لحظه شما را نگران کنم؛ چه برسد به حذف یا گریاندن شما. من دیدم هرکس در این عالم راهی را برای خود انتخاب کرده؛ یکی علم می‌آموزد و دیگری علم می‌آموزاند؛ یکی تجارت می‌کند و کسی دیگر زراعت می‌کند و میلیون‌ها راه و یا بهتر بگویم به عدد هر انسان یک راه وجود دارد و هر کسی راهی را برای خود برگزیده است، من دیدم چه راهی را می‌بایست انتخاب کنم. با خود اندیشیدم و چند موضوع را مرور کرده از خود پرسیدم؛ اولاً طول این راه چقدر است؟ انتهای آن کجاست؟ فرصت من چقدر است و اساساً مقصد و هدف من چیست؟ دیدم من موقتم و همه موقت هستند. چند روزی می‌مانند و می‌روند.دیدم تجارت کنم؛ عاقبت آن عبارت است از مقداری سکه براق شده و چند خانه نو و چند ماشین. اما آن‌ها هیچ تأثیری بر سرنوشت من در این مسیر ندارند. فکر کردم برای شما ز ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

فرارو: با آن که ماست یکی از خوراکی‌های بسیار مفید شناخته می‌شود، با این حال باید به یاد داشته باشید که ماست را نمی‌توان با هر غذایی خورد. شما باید به این ترکیب‌های مضر هم دقت کنید.ماست در اصل چیست؟سوال کلیشه‌ای به نظر می‌رسد، ولی به واقع جز مهم‌ترین سوالاتی است که باید جواب آن‌ها را به خوبی بدانیم. شما اگر از چیستی و ماهیت ماست سر در بیاورید بهتر می‌توانید تصمیم بگیرید که آن را با چه مواد غذایی بخورید. ماست شاخه‌ای از لبنیات محسوب می‌شود پس مواد تشکیل دهنده اصلی آن شیر است. شیر سرشار از کلسیم و مواد معدنی مانند ویتامین و پروتئین است. به دلیل وجود مقدار زیادی از کلسیم، لبنیات یکی از مواد لازم برای دوران رشد بچه‌ها محسوب می‌شود. زیرا بچه‌ها با مصرف کلسیم به اندازه استخوان‌بندی بهتر و درشت‌تری خواهند داشت؛ بنابراین اگر فرزندی دارید که نگران تغذیه و خورد و خوراکش هستید، باید بدانید که شیر باید جز جدانشدنی غذا‌های مصرفی این بچه باشد. از طرفی بین ما جا افتاده است که هیچ چیز نمی‌تواند جایگزین شیر باشد.واقعیت این است که هر فرآورده لبنیاتی می‌تواند جایگزین شیر باشد. تنها نکته مهم در چنین شرایطی این است که شما باید به این نکته واقف باشید که ممکن است درصد خلوص کلسیم در دیگر مواد لبنی ممکن است کم‌تر یا حتی بیشتر از شیر باشد. برای مثال ماست درصد کلسیم کمتری دارد. زیرا شیر خالص نیست.از طرف دیگر کشک درصد کلسیمی حتی بیشتر از شیر دارد. شما با به خاطر سپردن این نکات دیگر روی مصرف شیر اصرار نمی‌کنید. در عوض می‌توانید به سراغ دیگر فرآورده‌های لبنی بروید. دیگر محصولاتی که به مذاق خود یا فرزندتان خوش بیاید. حتی اگر بستنی را انتخاب کرد، آن را از او دریغ نکنید. فقط تلاش کنید مواد ارگانیک مصرف کنید ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

یگلریز برهمند چهارشنبه، ۰۸ آذر ۱۴۰۲بلوغ انواع مختلفی دارد: عاطفی، جسمی، اخلاقی، اجتماعی و فکری. همگی آن ها برای اینکه یک کودک در آینده بتواند به فردی مستقل و مسئولیت پذیر تبدیل شود که عقاید خودش را دارد و آماده ی کمک به دیگران است، ضروری است. و پدر و مادرها می توانند به فرزند خود در رسیدن به همه ی این بلوغ ها و آماده شدن برای دوران بزرگسالی کمک کنند.۱- به فرزندتان کمک کنید خودکفا شودبهتر است همه ی کارها را برای فرزندتان انجام ندهید. او باید یاد بگیرد که خودش لباس هایش را بپوشد، بند کفش هایش را ببندد و کیف مدرسه اش را آماده کند. مسلماً شما می توانید این کارها را سریع تر و با مهارت بیشتری انجام دهید، اما باید صبور باشید و منتظر شوید تا فرزندتان خودش حلش کند. فراموش نکنید که ممکن است همیشه برای کمک کردن در دسترس نباشید و فرزندتان باید یاد بگیرد که می تواند به خودش اتکا کند.۲- به فرزندتان فرصت انتخاب دهیدبه فرزندتان اجازه ی انتخاب کردن دهید. شما نباید در مورد لباس، اسباب بازی یا سرگرمی هایش، یا اینکه چه چیزی را دوست داشته باشد و چه چیزی را نه، تصمیم بگیرید. می توانید با توصیه کردن کمکش کنید و در مورد انتخاب هایش با او حرف بزنید. اما نباید تصور کنید که از فرزندتان بهتر می دانید که او چه می خواهد. او خودش می داند که چه می خواهد و شما صرفاً باید به او فرصت به دست آوردن خواسته اش را بدهید.۳- به فرزندتان اجازه دهید تنها به مدرسه رودلزومی ندارد همه جا پیش فرزندتان باشید. وقتی بزرگ تر شد، (درصورت امکان و مهیا بودن شرایط آن) می تواند خودش به تنهایی به مدرسه برود یا سوار سرویس مدرسه شود. درست است که اگر خودتان او را به مدرسه ببرید، خیال تان راحت تر خواهد بود و می توانید مطمئن شوید که ق ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

فرادید: دانشمندان می‌گویند افزودن روغن زیتون بیشتر به رژیم غذایی می‌تواند به روش‌های مختلف بر سلامت اثر مثبت بگذارد، از کاهش فشار خون گرفته تا کمک به کاهش وزن.بیشتر مردم می‌دانند رژیم مدیترانه‌ای یکی از سالم‌ترین برنامه‌های غذایی است چون سرشار از میوه و سبزیجات است. اما بسیاری از کارشناسان می‌گویند راز نسبتا مخفی این رژیم غذایی، استفاده آزادانه از روغن زیتون فوق بکر به عنوان چربی اضافه اولیه است. مری فلین، محقق تغذیه و بنیانگذار طرح غیرانتفاعی سلامت روغن زیتون در دانشگاه براون، می‌گوید در حالی که هر میوه و سبزی دارای ترکیبات تقویت‌کننده سلامتی است، ترکیبات منحصر به فرد روغن زیتون به نام فنل‌ها بسیار قوی هستند. مواد مغذی موجود در روغن زیتون فرابکر برای بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی و دیابت مفید است.فلین می‌گوید: «من رژیم مدیترانه‌ای را یک رژیم غذایی با روغن زیتون گیاهی می‌نامم. ما هیچ غذا یا دارویی نداریم که بتواند کاری را که روغن زیتون میکند، انجام دهد.»سلینا وانگ، محقق علوم غذایی در دانشگاه کالیفرنیا دیویس و مدیر تحقیقات سابق مرکز زیتون در این دانشگاه نیز می‌گوید که فنول‌های روغن زیتون فوق بکر آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند از سلول‌های بدن در برابر مولکول‌های خطرناک محافظت کنند و همچنین دارای خواص ضدمیکروبی هستند.روغن زیتون فوق‌بکر مانند آب پرتقال، صرفاً روغن یا آبی است که با فشرده شدن میوه زیتون به دست می‌آید، البته روغنی که برای مطابقت با استانداردهای کیفی مانند نداشتن بو یا طعم کپک‌زده یا ترشی آزمایش شده است.در یونان، ایتالیا و سایر بخش‌های مدیترانه که درختان زیتون هزاران سال رشد کرده‌اند، زمانی روغن‌ها را با آب داغ استخراج می‌کردند و پس از چیدن و خرد کردن ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

ایسنا: تصلب شرائین، پرفشاری خون، غلظت بالای چربی های خون و دیابت می توانند عوارض قلبی و مغزی ایجاد کنند.بیماری های عروقی بیماری هایی هستند که در آنها عروق خونی معمولا" به علت تصلب شرائین به طور کامل یا نسبی مسدود می شوند.بیماری های عروقی بیماری هایی هستند که در آنها عروق خونی معمولا" به علت تصلب شرائین به طور کامل یا نسبی مسدود می شوند. انسداد شریان های قلب یا مغز ممکن است منجر به سکته قلبی یا مغزی شود.تصلب شرائین، پرفشاری خون، غلظت بالای چربی های خون و دیابت می توانند عوارض قلبی و مغزی ایجاد کنند.تحقیقات نشان داده که سیر اثرات کاهنده غلظت بالای قند و چربی خون و پرفشاری خون دارد و از تصلب شرائین پیشگیری می کند و از این طریق احتمال سکته قلبی و مغزی را کاهش می دهد.می توان از سیر همراه با داروهای صناعی برای درمان بیماری های مذکور که باعث عوارض عروق قلب و مغز می شوند استفاده نمود. + نوشته شده در دوشنبه ۱۴۰۲/۰۸/۲۲ ساعت 21:39 توسط محمد محسنیان  |  ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب

ایسنا: برای همه ما پیش آمده وسط صحبت کردن، کلمه‌ای که قصد استفاده از آن را داریم، در ذهن پیدا نمی‌کنیم حتی اگر مطمئن هستیم آن کلمه را می‌دانیم.به نقل از نشریه تخصصی «مدیکال اکسپرس»، با این حال، پرسش‌هایی در این زمینه به وجود می‌آید از جمله اینکه چرا این مشکل به وجود می‌آید و چه زمانی دشواری‌های کلمه‌یابی می تواند نشان دهنده مشکلی جدی باشد؟.همه افراد گاه به گاه هنگام صحبت کردن با مشکلاتی در یافتن کلمه مواجه می شوند اما اگر این مشکل اغلب با طیف وسیعی از کلمات، نامها و اعداد اتفاق می‌افتد، می‌تواند نشانه‌ای از یک اختلال عصبی باشد.مراحل مربوط به صحبت کردنتولید کلمات گفتاری شامل چندین مرحله پردازش است؛ این مراحل شامل:- شناسایی معنای مورد نظر- انتخاب کلمه مناسب از «واژگان ذهنی» (فرهنگ لغت ذهنی واژگان گوینده)- بازیابی الگوی صدای کلمه مورد نظر- اجرای حرکات اندام‌های گفتاری برای بیان آنمشکلات مرتبط با پیدا کردن کلمه مورد نظر هنگام صحبت کردن به طور بالقوه می‌تواند در هر یک از این مراحل پردازش ایجاد شود.هنگامی که یک گوینده سالم با وجود احساس دانستن کلمه‌ای، نمی‌تواند از فرهنگ لغت خود استفاده کند، دانشمندان زبان به این پدیده «واژه فراموشی» (tip-of-the-tongue) می‌گویند.اغلب در چنین شرایطی گوینده سعی می کند کمی اطلاعات در مورد معنای کلمه مورد نظر خود ارائه دهد.چه عواملی می‌تواند بر کلمه‌یابی تأثیر بگذارد؟مشکلات واژه‌یابی در همه سنین رخ می‌دهد اما با افزایش سن بیشتر اتفاق می‌افتد. این وضعیت در افراد مسن می‌تواند باعث ناامیدی و اضطراب در مورد احتمال ابتلا به زوال عقل شود با این حال این وضعیت همیشه دلیلی برای نگرانی نیست.همچنین مطالعات نشان داده است برخی از انواع کلمات مانند نام افراد و مکا ولادت امام باقر علیه السلام مبارکباد...ادامه مطلب